在50至70年月佳里有幾間大型的織工場設立，湧進數萬名勞工，佳里鎮成為那時台南縣生齒最多最繁榮的大鎮。因為熱錢太多，民間合作會興旺，本來應當是每個月開標的「會仔」，竟被有心人操作成日日開標的「日仔會」。1982年被洗錢集團捲走新台幣40億元以上，成為台灣史上最大的「佳里大倒會事件」。佳里一夕成為全國知名鄉鎮，媒體報導得知:佳里鎮竟是全國具有進口車密集度最高的區域，個中以賓士車為主。
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中山路上的金唐殿有323的歷史，是國定三級古蹟，供奉朱府千歲、雷府千歲和殷府千歲三尊天神，每三年會舉辦一次瘟王醮典刈香勾當「蕭壠香」(蕭壠也是佳里的舊名)。
受傷的小鎮陷入低潮，幾十年後終於恢復庶民日常的糊口。
佳里在40-70年月，有著大夫多、立委多和文學家多的佳譽，前財務部長郭婉容的父親曾在鎮上行醫，鹽分地帶文學家及詩人也多出身於佳里。
金唐殿有三寶，康熙匾額、乾隆石碑、嘉慶匾額、咸豐匾額是第一寶; 第二寶是殿神房兩側的春聯和浮雕壁畫; 第三寶則是剪黏，師傅的巧手精工用磁碗片貼出人物活潑的臉色，每一堵壁就是一齣戲目，從屋頂屋脊到牆壁，有35處剪黏可細細咀嚼。行銷軟體個中有隱藏版的「國父孫文」剪黏，若找不到可請廟方工作人員指點。
蕭壠文化園區保存輸送甘藨小火車的窄軌鐵道，佳里糖廠賣了一甲子以上的紅茶與冰品，仍是遊子返鄉的最愛。
說她是富足，一點都不誇大，60年月的佳里鎮各處可見莳植荖藤，它是檳榔很主要的內容物之一，全台只有佳里和南投埔里有種植，供給全國檳榔所需，農人搶種，賺飽財富，但醫學發財後，發現它會致癌，產值滑落，今朝幾近看不到一株荖藤。
台南佳里，是我的老家，雖不是出生地，但有記憶的童年、小學的寒暑假都在這個「敷裕」的城鎮中成長。
對了，市場四周有家肉脯店，是我記憶最深的趣事。小時刻在餐桌上老是聽大人指著臘腸說，它是雞屎的臘腸。所以我都不敢動筷，心想雞屎怎麼吃啊! 長大後才知「雞屎」是老闆的臺甫，雞屎臘腸不是雞屎做的，但也是雞屎做的。它除肉脯肉鬆也有些零嘴，但熟行人會買沒有鋪貨的肉乾，老闆娘會從自家冰箱拿出數目很少的自製肉乾，那種感覺真是美好。
佳里市場是除了新穎漁貨更是美食六合，有出名美食家讚譽全國最好吃的米苔目(開業70年)，更有百年的菜粽攤，但目前只接管德律風預定，沒有實體攤位。
文章來自: https://tw.news.yahoo.com/%E5%A4%A7%E9%AD%AF%E8%A1%8C%E8%85%B3-%E5%AF%8C%E8%A3%95-%E5%9F%8E%E9%8E%AE
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